ชา ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาประเภทต่างๆ อธิบายรายละเอียดได้ ดังนี้

ชา หลายชนิดทำมาจากใบของต้นชาหรือดอกเคมีเลียซีเนนซิส ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ในวิธีการประมวลผลใบหลังการเก็บเกี่ยว ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตชาเขียวเก็บเกี่ยวใบที่เพิ่งเริ่มเหี่ยว และนำไปให้ความร้อนทันทีเพื่อป้องกันการหมัก จากนั้นใบจะม้วนเป็นรูปทรง ในทางกลับกัน ผู้ผลิตชาดำจะม้วนใบก่อนการอบร้อน ในทางกลับกัน ชาสมุนไพร ยกเว้นดอกเคมีเลียซีเนนซิสทำจากพืช

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการผลิต ชาหลายชนิดมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ลองดูตัวอย่างต่อไปนี้ ชาดำ มีคาเฟอีนประมาณ 40 มิลลิกรัมต่อถ้วย ทำให้เป็นหนึ่งในชาที่มีคาเฟอีนสูงมาก นอกจากคาเฟอีนแล้ว ยังมีสารกระตุ้น xanthine และ guanine มันมีรสฝาดของสารที่เรียกว่าแทนนิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านไวรัส และเป็นผลให้ช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น ตับอักเสบ ไข้หวัดใหญ่ และโรคบิด

พวกเขายังมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร แทนนินและสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียบางชนิดที่ทำให้ฟันผุ และมีกลิ่นปากได้ ชาดำประกอบด้วย theaflavins และ anarubigins สารต้านอนุมูลอิสระที่นักวิจัยบางคนเชื่อว่า สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี เช่นสังกะสีโพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามิน E C และB2

ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่า การดื่มชาดำสามถ้วยต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ 21 เปอร์เซ็นต์ ชา เขียวมีคาเทชินสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่ง นักวิจัยเชื่อว่าหนึ่งในสารคาเทชิน คือ EGCG ช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง ตามที่สมาคมมะเร็งอเมริกัน ระบุ EGCG ทำให้เซลล์มะเร็งบางชนิด สามารถทำลายตัวเองได้เหมือนกับว่าเป็นเซลล์ปกติ

ในขณะที่เซลล์มะเร็งที่ไม่ได้รับผลกระทบจาก EGCG จะเติบโต และแพร่กระจายไปอย่างต่อเนื่อง งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการดื่มชาเขียว 1 ถ้วยทุกวัน ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจได้ 10 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากชาเขียวยังมีคาเฟอีน จึงเป็นสารกระตุ้นที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ชาดอกคาโมไมล์ เป็นชาสมุนไพรที่ทำจากดอกคาโมมายล์ ซึ่งใช้เป็นยามานานหลายศตวรรษ

บางทีที่รู้จักกันดีที่สุดคือดอกคาโมไมล์ เป็นยาแก้นอนไม่หลับ หลายคนดื่มชาคาโมมายล์เพื่อช่วยให้นอนหลับ นักวิทยาศาสตร์พบว่า ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจปกป้องผู้ป่วยโรคเบาหวานจากผลข้างเคียงบางอย่างของโรค เช่น ความเสียหายของไต ความเสียหายของเส้นประสาท และการสูญเสียการมองเห็น

จากการศึกษาในหนูในปี 2008 พบว่าดอกคาโมไมล์ป้องกันผลข้างเคียงเหล่านี้ได้ ด้วยการจำกัดระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้น นอกจากนี้ ดอกคาโมไมล์ยังช่วยลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ อาการปวดท้องน้อย ริดสีดวงทวาร หรือแม้แต่ภาวะซึมเศร้า ชาขาวเป็นชาดอกเคมีเลียซีเนนซิสที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด

มีการเก็บเกี่ยวใบก่อนที่จะเปิดเต็มที่ ในขั้นตอนนี้ ไตจะถูกปกคลุมไปด้วยขนสีขาวละเอียด ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมเครื่องดื่ม จึงถูกเรียกว่าสีขาว คนเก็บใบจะเด็ดใบและตาด้วยมือแล้วตากให้แห้งอย่างรวดเร็วก่อนที่จะออกซิไดซ์ เช่นเดียวกับชาเขียว ชาขาวมีคาเทชินสูง ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคหัวใจและมะเร็ง ชาคอมบูชา เป็นชาดำหรือชาเขียวหมัก อันเป็นผลมาจากการหมักทำให้เกิดแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

โปรไบโอติกซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ปฏิเสธไม่ได้ พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดการอักเสบ และแม้กระทั่งส่งเสริมการลดน้ำหนัก เนื่องจากนักวิจัยพบความเชื่อมโยงระหว่างการอักเสบกับภาวะซึมเศร้า ผลต้านการอักเสบของชาคอมบูชา จึงอาจช่วยบรรเทาอาการของภาวะซึมเศร้าได้ คอมบูชายังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับชาเขียว

ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และโรคหัวใจและหลอดเลือด กระบวนการหมักที่ใช้ทำคอมบูชาจะผลิตกรดอะซิติก ซึ่งพบได้ในน้ำส้มสายชูเช่นกัน กรดอะซิติกสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และป้องกันการติดเชื้อได้ ชาอู่หลง เป็นชาหมักอีกชนิดหนึ่ง มันแตกต่างจากคอมบูชาตรงที่กระบวนการหมักจะหยุดเร็วขึ้น เมื่อใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี อูหลงมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

รวมทั้งแคลเซียมทองแดงแมงกานีสโพแทสเซียมซีลีเนียมและวิตามิน A B C E และ K มันมีสารกระตุ้นเช่นคาเฟอีน ธีโอโบรมีนและธีโอฟิลลีน ชาอูหลงยังเป็นแหล่งไนอาซิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สามารถป้องกันฟันผุได้ ซึ่งมันกระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและเสริมสร้างกระดูก

อูหลงช่วยควบคุมโรคเบาหวานและบรรเทาสภาพผิวบางอย่าง เช่น กลากและโรคผิวหนังภูมิแพ้ ชารอยบอส เป็นชาสมุนไพรที่ทำโดยการต้มใบของต้นรอยบอส ซึ่งเป็นไม้พุ่มที่พบในแอฟริกา ขึ้นชื่อในเรื่องสีแดง รสชาติที่ถูกใจ และประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รอยบอสไม่มีกรดออกซาลิกต่างจากชาหลายชนิด ดังนั้น จึงปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยนิ่วในไต

นอกจากนี้ รอยบอสไม่มีคาเฟอีน จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับ รอยบอสสักถ้วยก่อนนอนสามารถช่วยให้คุณหลับได้ รอยบอสประกอบด้วย แร่ธาตุหลายชนิด เช่น สังกะสีแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงและแคลเซียม แร่ธาตุเหล่านี้บางชนิดทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง ดังนั้น จึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและข้ออักเสบได้ รอยบอสยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

ซึ่งต้านการอักเสบและอาจป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดที่พบในรอยบอส นอโธกากิน และแอสพาลาติน ยังช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน ชาเอชินาเซีย เป็นชาสมุนไพรที่ทำจากดอกไม้ และใบของพืชเอจินาเซีย เอ็กไคนาเซีย เป็นสกุลของไม้ยืนต้นจากตระกูลแอสเทอราซี มีเก้าชนิด Echinacea purpurea และ Echinacea angustifolia ใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ

ชนพื้นเมืองอเมริกันใช้อิชินาเซียมานานกว่า 500 ปี Echinacea มีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุมากมาย มักใช้เป็นยาแก้หวัดเพราะมีวิตามินซีสูง การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า การรับประทานอิชินาเซียเป็นยาอม หรือชาช่วยป้องกันการติดเชื้อ วิตามินซียังส่งเสริม การผลิตคอลลาเจน ซึ่งช่วยป้องกันปัญหาผิวเช่นริ้วรอยและจุดด่างอายุ

ชาเปปเปอร์มินต์เป็นชาสมุนไพรที่เกิดจากการต้มใบสะระแหน่ ใช้เป็นยาแก้หวัดและปวดศีรษะ สาเหตุของอาการปวดหัวหลายอย่างเกิดจากการหดเกร็งของหลอดเลือด มิ้นต์ช่วยบรรเทาอาการกระตุกนี้ สะระแหน่มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดโดยป้องกันการสร้างเมือกและลดการอักเสบ นอกจากนี้ ยังช่วยแก้ปัญหาทางเดินอาหารมากมาย รวมถึงอาการลำไส้แปรปรวน

ซึ่งมีการรักษาเพียงเล็กน้อย สะระแหน่ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และบรรเทาอาการปวดท้อง ยังช่วยลดอาการปวดประจำเดือน ชาเปปเปอร์มินต์สองถึงสามถ้วยต่อวันก่อน หรือระหว่างมีประจำเดือน สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้ นอกจากนี้ มิ้นต์ยังช่วยเพิ่มสมาธิและความจำ ยังช่วยคลายความเครียดและมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวด

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ > ฟิลเลอร์ คุณสมบัติและองค์ประกอบของสารตัวเติม Estefil อธิบายได้ ดังนี้