แลคโตบาซิลลัส แบคทีเรียที่สามารถพบได้ในลำใสเล็ก และกระเพราะอาหาร

แลคโตบาซิลลัส ไม่เพียงแต่พบได้ในกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโปรไบโอติกหลักในลำไส้เล็กของมนุษย์อีกด้วย กระเพาะอาหารของแบคทีเรียก่อโรคที่สามารถอยู่รอดได้ในกระเพาะอาหารคือ การฆ่าเชื้อขนาดเล็กเพราะน้ำย่อยมีความเป็นกรดมาก

แลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส อยู่ในสกุลแลคโตบาซิลลัสเป็นแบคทีเรียแกรมบวก ซึ่งแบคทีเรียประเภทนี้ส่วนใหญ่มีอยู่ในลำไส้เล็ก เพราะมันจะปล่อยกรดแลคติก กรดอะซิติกและยาปฏิชีวนะบางชนิดที่ออกฤทธิ์กับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย แต่ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียค่อนข้างอ่อน

โดยลักษณะการแพร่กระจายคือ มีการฟักไข่บนจานวุ้นแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่อุณหภูมิ 35 องศาเป็นเวลา 48 ชั่วโมง สร้างโคโลนีขนาดเล็ก โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.5 มิลลิเมตร ซึ่งเป็นรูปตาข่าย นูน ผิวหยาบและขอบโค้งมน ผลดีต่อสุขภาพคือ ช่วยปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ไม่ดี

แลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัสมีผลปฏิปักษ์ในเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัสสามารถหลั่งสารต่อต้านไบโอติน ซึ่งมีผลปฏิปักษ์แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้ สตาร์ทเตอร์ประกอบด้วยส่วนผสมของแลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส และไบฟิโดแบคทีเรียม

การรับประทานอาหารประเภทนมที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิต 2 ชนิดนี้ดีต่อระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับทารกที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร รวมถึงผู้ป่วยบางรายที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ที่เกิดจากยาปฏิชีวนะในช่องปาก ในระยะยาวการบริโภคการหมักที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตทั้ง 2 ชนิดนี้ สามารถคืนความสมดุลปกติของแบคทีเรียในลำไส้ได้อย่างรวดเร็ว ช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เน่าเสีย

ดังนั้นจึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและมีผลต่อสุขภาพ ลักษณะเฉพาะคือ ช่วยควบคุมจุลภาคของกระเพาะอาหารและลำไส้ เมื่อพูดถึงไบฟิโดแบคทีเรียหลายคนรู้ว่า มันเป็นโปรไบโอติกหลักในลำไส้ใหญ่ และแลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส ไม่เพียงแต่ในกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นโปรไบโอติกหลักในลำไส้เล็กของมนุษย์ด้วย เนื่องจากทั้งสองมีจำนวนมหาศาลและจะช่วยเหลือซึ่งกันและกัน

ส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์ โดยรักษาสมดุลทางจุลชีววิทยาของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด แลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัสควบคุมสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาขนาดเล็ก จากบนลงล่างในทางเดินอาหารทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ ลงในที่นี้ หมายความว่า ในลำไส้ใหญ่ พวกมันยังสามารถปล่อยบิฟิโดแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ และสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของโปรไบโอติกอื่นๆ เพิ่มจำนวนโปรไบโอติกในลำไส้ใหญ่

ยิ่งสัดส่วนของโปรไบโอติกในลำไส้ของมนุษย์สูงเท่าไร สภาพแวดล้อมทางจุลชีววิทยาก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น สุขภาพของลำไส้ ไม่เพียงแต่สะท้อนให้เห็นการย่อยอาหารและการดูดซึมที่ดี การเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติ ไม่ทำให้เกิดโรคในลำไส้ได้ง่ายเท่านั้น สำหรับทั้งร่างกายโปรไบโอติกที่เพียงพอและกระฉับกระเฉง สามารถลดการผลิตสารพิษในร่างกายและลดตับโดยการยับยั้งแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่างๆ

ภาระการล้างพิษบิฟิโดแบคทีเรียมหลังจากการหมัก และแลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัสในลำไส้ สามารถผลิตกรดแลคติกและกรดอะซิติก สามารถเพิ่มแคลเซียมฟอสฟอรัส การใช้ธาตุเหล็ก เพื่อส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก และวิตามินดีผลิตวิตามินเคและวิตามินบี นอกจากนี้ยังสามารถลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล และลดความเสียหายจากรังสีต่อร่างกายมนุษย์

วิธีการรับและอัตราการรอดชีวิตของแลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัสในกระเพาะอาหาร โดยทั่วไปสามารถสูงถึง 80 เปอร์เซ็นต์ แต่ถ้าไม่ฝังตัวจะยังคงได้รับผลกระทบ หลังจากให้แลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัสในช่องปาก หากฝังไว้ทั้งหมดจะไม่สามารถให้ผลดีในท้อง ดังนั้นเราจึงเลือกแบคทีเรียที่มีชีวิตรุ่นแรกที่เพาะพันธุ์โดยตรง

จากนั้นจึงนำแบคทีเรียครึ่งหนึ่งไปใช้กับเทคโนโลยีการฝังแบบสองชั้น ซึ่งไม่เพียงแต่รองรับกระเพาะอาหารและลำไส้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้กิจกรรมของแบคทีเรียที่มีชีวิตในลำไส้ ข้อดีของเทคโนโลยีการฝังสองชั้นคือ หลังจากที่ชั้นนอกของคอลลอยด์ละลายในลำไส้แล้ว ชั้นในของโปรตีนยังสามารถช่วยให้แบคทีเรียที่มีชีวิตตั้งรกรากที่ผนังลำไส้ ทำให้พวกมันสามารถสืบพันธุ์ได้หลายชั่วอายุคน จากนั้นจะควบคุมจุลชีววิทยาในลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส เป็นสายพันธุ์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารสำหรับทารกและเด็กเล็กได้ โอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นพอลิเมอร์ขนาดเล็กที่ประกอบด้วยหน่วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ถึง 10 หน่วยที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก ซึ่งอยู่ระหว่างโมโนแซ็กคาไรด์แบบโมโนเมอร์ และโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีพอลิเมอร์สูง

มีรายงานในต่างประเทศว่า โอลิโกแซ็กคาไรด์สามารถส่งเสริมการแพร่กระจายของแลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัสในลำไส้และแบคทีเรียกรดแลคติก นอกจากนี้ยับยั้งการเจริญเติบโตของแลคโตบาซิลลัสแอซิโดฟิลัส นอกจากนี้สามารถรักษาสภาพแวดล้อมของลำไส้ให้คงที่ ช่วยปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันของเยื่อบุลำไส้

นอกจากนี้ยังมีรายงานฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์ สามารถเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ในอุจจาระเท่านั้น แต่ไม่สามารถส่งเสริมจำนวนบิฟิโดแบคทีเรียมในลำไส้ได้ จากการทดลองนี้จะเห็นได้ว่า ทั้งไอโซมอลต์โอลิโกแซ็กคาไรด์ และน้ำตาลต่ำสามารถส่งเสริมการงอกของแลคโตบาซิลลัส แอซิโดฟิลัสที่ได้จากสัตว์ปีก แลคโตบาซิลลัส แลคติสและสเตรปโทค็อกคัสแลคติสในระดับหนึ่ง

ในฐานะที่เป็นปัจจัยโอลิโกแซ็กคาไรด์ ไม่สามารถใช้ในทางเดินอาหารและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้ แต่สามารถใช้ได้โดยโปรไบโอติกเท่านั้น เพื่อให้โปรไบโอติกสามารถเพิ่มจำนวนขึ้น เป็นปัจจัยในการเพิ่มจำนวนโปรไบโอติกและเพิ่มความได้เปรียบในการแข่งขันของโปรไบโอติก

การทดลองนี้ ทำให้ผลของไอโซมอลโตและโอลิโกแซ็กคาไรด์ต่อการเพิ่มจำนวนแบคทีเรียกรดแลคติก 3 ตัวในหลอดทดลอง ภายใต้สภาวะทางโภชนาการที่แตกต่างกัน ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า ในตัวกลางที่ขาดสารอาหาร โอลิโกแซ็กคาไรด์ สามารถส่งเสริมการงอกขยายของแบคทีเรียกรดแลคติกอย่างมีนัยสำคัญ

ซึ่งมีความสำคัญในเชิงบวก สำหรับการฟื้นฟูลำไส้ในร่างกายมนุษย์และสัตว์ในทางคลินิก การเจริญเติบโตและการขยายพันธุ์ของพืชในลำไส้ที่เป็นประโยชน์เช่น แลคโตบาซิลลัสและไบฟิโดแบคทีเรียม จากนั้นต้องการสารอาหารระดับสูง ในขณะที่แบคทีเรียก่อโรคตามเงื่อนไขเช่น เอสเชอริเชียโคไล เพราะมีความต้องการทางโภชนาการค่อนข้างต่ำ เมื่อเพิ่มจำนวนในลำไส้ก็สามารถได้รับสารอาหารที่จำเป็นเติบโตง่ายขึ้น

ในสภาพแวดล้อมของลำไส้ปกติและมีสุขภาพดี พืชที่เป็นประโยชน์จะได้รับสารอาหารที่เพียงพอ การเติบโตและขยายพันธุ์อย่างรวดเร็ว หากมีผลยับยั้งบางอย่างต่อพืชที่เป็นอันตราย เมื่อลำไส้ไม่เป็นระเบียบ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะเพิ่มจำนวนและกินสารอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์ในเวลานี้ สภาวะทางโภชนาการของแบคทีเรียไม่เพียงพอและการเจริญเติบโต รวมถึงการแพร่กระจายได้รับผลกระทบ

ซึ่งทำให้การเสื่อมสภาพของสภาพแวดล้อมในลำไส้แย่ลงไปอีก ในเวลานี้การโอลิโกแซ็กคาไรด์มีประสิทธิภาพ สามารถมีบทบาทสำคัญในการแพร่กระจายของแลคโตบาซิลลัส ซึ่งลักษณะของการไม่ได้ถูกใช้โดยแบคทีเรียที่เป็นอันตรายกำหนดโดยเฉพาะ สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของไบฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัส เพื่อให้บรรลุผลของความสมดุลลำไส้

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > น้ำมันหอมระเหย จากธรรมชาติสามารถช่วยในเรื่องการไล่แมลงได้มากน้องแค่ไหน