ถั่วบราซิล ประโยชน์ของถั่วบราซิล และผลข้างเคียงของถั่วบราซิล

ถั่วบราซิล เป็นที่ทราบกันดีว่า อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร เช่น วิตามินบี วิตามินอี แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี อย่างไรก็ตาม สารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับถั่วบราซิลคือซีลีเนียม ซีลีเนียมในถั่วบราซิลมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่า ซีลีเนียมต่อสู้กับอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

คาดว่าเกือบหนึ่งพันล้านคนทั่วโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดซีลีเนียม อ่านต่อไปเพื่อดูว่า ถั่วบราซิล มีสุขภาพดีแค่ไหน ปรับปรุงสุขภาพสมอง ถั่วชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ที่เรียกว่ากรดเอลลาจิก ซึ่งถือว่าเป็นสารต้านการอักเสบที่อาจมีผลการรักษา และป้องกันสุขภาพสมองและกระบวนการทางพยาธิวิทยามากมาย เช่น ภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์

ถั่วบราซิลยังมีสังกะสี ซึ่งช่วยล้างพิษและลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย เช่นเดียวกับถั่วหลายชนิด ถั่วบราซิลมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการลดระดับคอเลสเตรอลในเอลือด พวกเขามีไขมันไม่อิ่มตัวสูง และไขมันอิ่มตัวต่ำ และปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันโดยกินเพียงหกถึงสิบถั่วต่อวัน ถั่วบราซิลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินอีและแมกนีเซียม ซึ่งยังต่อสู้กับระดับคอเลสเตอรอลสูง

การต่อสู้กับโรคมะเร็ง ซีลีเนียมระดับสูงในถั่วบราซิล ทำให้สามารถป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะมะเร็งในกระเพาะอาหาร เต้านม และหลอดอาหาร ซีลีเนียมกระตุ้นการผลิตกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ นอกจากต่อสู้กับมะเร็งแล้ว สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเหล่านี้ยังสามารถป้องกันและรักษาโรคเรื้อรัง และปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ

เพิ่มอารมณ์ ถั่วบราซิลเป็นสุดยอดอาหารสำหรับซีลีเนียม ความผิดปกติทางอารมณ์และอารมณ์หลายอย่างเกิดจากระดับซีลีเนียมต่ำ นอกจากนี้ การรับประทานถั่วบราซิลหกถึงสิบเม็ดต่อวันสามารถปรับปรุงอารมณ์ของคุณ ลดความวิตกกังวลและความเครียด และให้พลังงานแก่คุณ ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วบราซิลช่วยเพิ่มการผลิตสารเคมีเซโรโทนินที่ให้ความรู้สึกดี ซึ่งช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณ

ไทอามีนในระดับสูงช่วยให้ระบบประสาทแข็งแรง ซึ่งหมายความว่า คุณเครียดน้อยลง ลดความดันโลหิต ถั่วบราซิลสามารถลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต ระดับซีลีเนียมสูงในถั่วบราซิล พร้อมด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียมในระดับสูง ช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจ และป้องกันการก่อตัวของคราบพลัค สาเหตุหลักของความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ

ส่งเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้แข็งแรง นอกจากซีลีเนียมซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์แล้ว ถั่วบราซิลยังมีเอนไซม์ไตรไอโอโดไทโรนีนอีกด้วย เอนไซม์นี้ส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ที่มีสุขภาพดี โดยการเปลี่ยนฮอร์โมนไทรอยด์ที่ไม่ใช้งานให้เป็นฮอร์โมนไทรอยด์ที่ดีต่อสุขภาพ ตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ซีลีเนียม วิตามินซี และสังกะสีในถั่วบราซิล ช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวและต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันปกป้องร่างกายจากโรคเรื้อรัง ตลอดจนโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ถั่วบราซิลยังช่วยเพิ่มพลังงาน ป้องกันความเหนื่อยล้าและความไวต่อโรค มหาวิทยาลัยเมโมเรียลแห่งนิวฟันด์แลนด์ ประเทศแคนาดา ยกให้ถั่วบราซิลเป็นหนึ่งในถั่วที่ส่งเสริมภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

ผลิตภัณฑ์เพื่อการเจริญพันธุ์ของผู้ชาย ซีลีเนียมมีความสำคัญมากต่อสุขภาพของผู้ชาย จะเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายและเพิ่มการเคลื่อนไหว และการผลิตตัวอสุจิ ถั่วบราซิลปกป้องสเปิร์มจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วบราซิลในรูปของซีลีเนียมในระดับสูง มีประโยชน์อย่างมากต่อภาวะเจริญพันธุ์ของผู้ชาย ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยวารสารระบบทางเดินปัสสาวะ

กล้ามเนื้อช่วย นอกจากซีลีเนียมแล้ว ถั่วบราซิลยังมีแมกนีเซียมและทองแดง ซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและกล้ามเนื้อที่แข็งแรง ถั่วบราซิลช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก และช่วยสลายโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการพัฒนากล้ามเนื้อ ถั่วบราซิลช่วยต่อสู้กับการสร้างกรดแลคติกในกล้ามเนื้อ ซึ่งสามารถป้องกันหรือลดอาการปวดหลังการออกกำลังกายหรือความเครียดอื่นๆ

สุดท้าย ถั่วบราซิลช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก เพื่อให้กล้ามเนื้อและกระดูกแข็งแรง ผิวหนังและเส้นผม ถั่วบราซิลสามารถบดและใช้เป็นสารขัดผิวได้ และการบริโภคถั่วเหล่านี้เป็นประจำ จะช่วยขจัดสิวและปรับปรุงคุณภาพของผิวหนังและเส้นผม ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วบราซิล ได้แก่ วิตามินอีและซีระดับสูง ตลอดจนกรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อสุขภาพผิวและเส้นผมที่เหมาะสม

ช่วยเติมเต็มและกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ผิวที่แข็งแรง โดยการผลิตคอลลาเจนเพื่อป้องกันริ้วรอย และกลูตาไธโอนเพื่อป้องกันมะเร็งผิวหนัง แอลอาร์จินีนที่พบในถั่วบราซิลใช้รักษาอาการศีรษะล้านแบบผู้ชาย และผมร่วงโดยการกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม ถั่วบราซิลยังช่วยรักษาบาดแผลและบาดแผลอื่นๆ และอาจลดผลกระทบจากโรคสะเก็ดเงินและโรคเรื้อนกวาง

ดังนั้น ให้การกินถั่วบราซิลเป็นลำดับแรก เพื่อไม่ให้คุณประสบกับผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์จากการขาดแร่ธาตุ สลิมมิ่ง ถั่วบราซิลมีเส้นใยและโปรตีนสูง ทำให้เป็นทางเลือกของว่าง เพื่อสุขภาพที่มีไขมันต่ำและอิ่ม นอกจากนี้ ถั่วบราซิลยังส่งเสริมการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งหมายความว่า มีการใช้อาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ถั่วบราซิลที่มีเส้นใยสูงช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านทางเดินอาหารได้อย่างราบรื่น

และต่อสู้กับอาการท้องผูก ก๊าซ และท้องอืด การเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติของถั่วบราซิล จะทำให้คุณมีพลังงานจากอาหารที่มีน้ำตาล หากคุณต้องการลองสารอาหารจากถั่วบราซิลโดยไม่เพิ่มน้ำหนัก อย่าลืมกินถั่วดิบ ไม่ใช่ถั่วที่ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่มีไขมันสูงและมีแคลอรีสูง จะเพิ่มประโยชน์ของถั่วบราซิลได้อย่างไร ถั่วบราซิลสามารถรับประทานแบบดิบ หั่นเป็นสลัด รับประทานด้วยมือเป็นของว่าง

หรือใช้เป็นท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับของหวานและมื้ออาหาร ถั่วบราซิลสดเก็บได้ไม่ดีนักและควรรับประทานอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ถั่วบราซิลสามารถลวก คั่ว และเกลือได้ตามต้องการ น้ำมันถั่วบราซิลยังมีให้ทาเฉพาะที่ผิวหนัง ผม ผื่น หรือบาดแผล น้ำมันนี้จะเก็บไว้ได้นานกว่าถั่วบราซิลสด คำถามคือ ถั่วบราซิลวันละกี่เม็ด แนะนำเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดของถั่วบราซิล คุณควรกินถั่วหกถึงสิบเม็ดต่อวัน

ผลข้างเคียงของถั่วบราซิล ผู้ที่แพ้ถั่วไม่ควรกินถั่วบราซิลหรือถั่วใดๆ ยาเกินขนาดซีลีเนียมเป็นไปได้ อาการของการใช้ยาเกินขนาดซีลีเนียม ได้แก่ ความเหนื่อยล้า ผมร่วง เล็บเปราะ ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ได้แก่ ท้องร่วง คลื่นไส้และอาเจียน กลิ่นกระเทียม หงุดหงิด มีรายงานการเพิ่มน้ำหนักและหัวใจวาย ถั่วบราซิลในขณะที่อร่อยและเป็นแหล่งซีลีเนียมที่ดี แต่มีไขมันเพียงพอที่จะทำให้น้ำหนักหรือหัวใจของคุณเสียหายมากขึ้น หากบริโภคมากเกินไป

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : cell ความสำคัญในการทำงานของต่อมพาราไทรอยด์และเซลล์หลัก