head-wadnongpanjan-min
วันที่ 5 ธันวาคม 2021 2:17 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดหนองพันจันทร์
โรงเรียนวัดหนองพันจันทร์
หน้าหลัก » นานาสาระ » กีวี แต่ละสีมีรสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการต่างกันมากน้อยแค่ไหน

กีวี แต่ละสีมีรสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการต่างกันมากน้อยแค่ไหน

อัพเดทวันที่ 4 พฤศจิกายน 2021

กีวี ผลไม้เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของเรา ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง หรือฤดูหนาว ผลไม้ไม่เพียงแต่สามารถเติมน้ำให้ร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ อีกด้วย ให้สอดคล้องกับการบริโภคผลไม้ในปริมาณที่กำหนด ตอนนี้เป็นฤดูร้อนแล้ว

ซึ่งแสงแดดและฝนมากมาย ทำให้ผลไม้หลายชนิดเติบโตอย่างแข็งแรง และผลไม้จำนวนมากก็ออกสู่ตลาด ไม่ว่าจะเป็น แตงโมแตงต่างๆ องุ่น กล้วย มังคุด และอื่นๆ แน่นอนว่ายังมี ราชาแห่งผลไม้ ที่ต้องการแบ่งปันกับคุณในวันนี้ กีวีมีรสชาติหวานและอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน

“กีวี”มีหลากหลายสายพันธุ์ เช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิด ที่เข้าใจได้ง่ายที่สุดคือ สีแดง สีเหลือง และสีเขียว ในอดีตกีวีส่วนใหญ่ที่เรากินอาจเป็นกีวีสีเขียว แต่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ กีวีสีแดง สีเขียว และกีวีสีเหลืองก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน

 

กีวี

 

ไม่ว่าคุณจะซื้อของออนไลน์หรือในซูเปอร์มาร์เก็ตผลไม้ คุณมักจะเห็นกีวีสามสีพร้อมกัน เชื่อว่าหลายคนคงสงสัยในใจว่า กีวี 3 ตัวนี้แตกต่างกันอย่างไร ทำไมราคาหัวใจสีแดงและสีเหลืองถึงสูงขึ้น วันนี้จะมาเล่าให้ฟังอย่างละเอียดถึงความแตกต่างระหว่าง 3 ตัวนี้ ในอนาคตอย่ามองแค่ราคาตอนซื้อนะครับ

คุณสามารถซื้อได้ตามความต้องการของตัวเองโดยไม่ผิดพลาด ความแตกต่างหนึ่งต้นกำเนิดที่แตกต่างกัน อย่างแรกเลย ไม่ว่าจะเป็น สีแดง สีเหลืองหรือกีวีสีเขียว ในตอนแรกสีแดงและกีวีสีเหลือง ได้อยู่บนภูเขาของประเทศเรา

ซึ่งมีแต่หัวใจสีเขียวกีวีถูกค้นพบครั้งแรกและปลูกกันอย่างแพร่หลาย กีวีถูกค้นพบและนำออกไปโดยชาวต่างชาติหลังจากการเปลี่ยนแปลงจนกระทั่งช่วงทศวรรษ 1980 กีวีสีแดงและสีเหลืองค่อยๆ ถูกค้นพบ ซึ่งทำให้ทั้งสองออกจากภูเขาไปยังโต๊ะของผู้คนและสู่โลก

แต่ในปัจจุบันกีวีนอกประเทศส่วนใหญ่เป็นสีเขียว และมีเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่เป็นสีเหลือง ปัจจุบันกีวีสีแดงมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศ กีวีสีเขียวมีหลายชนิด และพันธุ์ที่พบมากที่สุด ปัจจุบัน ความแตกต่างสองรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน

รูปร่างของผลกีวีสีแดงจะเล็กลง รูปร่างเป็นทรงกระบอกค่อนข้างกลม ผิวสีน้ำตาลอมเขียว ไม่มีขนปุย และค่อนข้างเรียบ รูปร่างของกีวีรูปหัวใจสีเหลืองจะเรียวขึ้น แสดงรูปทรงกระบอกยาว ผลกลมมักจะเป็นสีเหลืองน้ำตาล และผิวของปุ๋ยมีขนาดค่อนข้างเล็ก

ซึ่งผลกีวีสีเขียวได้รับผลกระทบจากพันธุ์ต่างๆ ตั้งแต่ขนาดใหญ่ไปจนถึงขนาดเล็ก โดยทั่วไปจะมีสีน้ำตาลอมเขียว และปุ๋ยบนพื้นผิวจะหนาแน่นและยาวขึ้น ต่อมากีวีแดง มีรสชาติดีที่สุดในบรรดากีวีสามชนิด มีความหวานสูงสุด กลิ่นหอมที่สุด น้ำผลไม้เข้มข้น

และเนื้อละเอียดอ่อนมากละลายในปาก รับประทานได้โดยตรงเหมือนเยลลี่ ความหวานของกีวีสีเหลืองนั้นแย่กว่าเล็กน้อย โดยมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและเนื้อแน่นกว่า ในทางตรงกันข้าม กีวีสีเขียวมีรสชาติที่แย่ที่สุด หากไม่สุกจะมีรสเปรี้ยวและฝาดมาก เมื่อสุกแล้วจะต้องหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมแรง

ความแตกต่างในองค์ประกอบทางโภชนาการ ประการแรก เนื้อผลกีวีสีต่างๆ ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับว่ามีสีเขียวใบและแอนโธไซยานินหรือไม่ หากมีคลอโรฟิลล์ เนื้อก็จะเป็นสีเขียว ส่วนที่ไม่มีคลอโรฟิลล์มักจะปรากฏเป็นสีเหลือง และเนื้อหัวใจสีแดงมาจาก แอนโธไซยานิน

กีวีฟรุตมีฉายาว่าราชาแห่งวิตามินซี ในบรรดากีวีสามชนิดนั้น กีวีสีแดงมีปริมาณวิตามินซีสูงสุด ซึ่งมากกว่ามะนาว 10 เท่า และสูงกว่าแอปเปิล 20 เท่า ก็ควรค่าแก่การมาเยี่ยมชมเช่นกัน ที่กล่าวถึงก็คือปริมาณแคลเซียมในกีวีสีแดงนั้นอุดมไปด้วยมากซึ่งเป็นแหล่งเสริมแคลเซียมที่ดีสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก

นอกจากจะมีวิตามิน เซลลูโลส และธาตุต่างๆ มากมายแล้ว กีวีสีเหลืองยังโดดเด่นกว่าเพราะมีกรดโฟลิก แคโรทีน ลูทีน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ กีวีสีเขียวประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค และวิตามินอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารไขมันต่ำที่มีใยอาหารสูงและมีความหวานต่ำจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

สรุปว่าถ้าอยากได้ความหวานที่สูงขึ้น และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้เลือกกีวีสีแดง ถ้าจะเสริมกรดโฟลิกและแคโรทีน ให้เลือก กีวีสีเหลือง ถ้าอยากให้หวานน้อยกว่าก็เลือกกีวีสีเขียว กีวีสุก เพื่อความสะดวกในการขนส่งและการเก็บรักษา

โดยทั่วไปเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ จะเก็บกีวีก่อนที่จะสุกเต็มที่ ดังนั้น กีวีที่เราซื้อจะต้องวางเป็นเวลาสองสามวันก่อนที่กีวีจะสุกเต็มที่ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและถ้าเราต้องการกินผลกีวีสุกก่อนหน้านี้เราสามารถใส่ผลกีวี แอปเปิล และกล้วยลงในถุงพลาสติกพร้อมๆ กัน มัดปากถุงให้แน่นแล้ววางในที่ที่มีอุณหภูมิค่อนข้างสูง ประมาณ 2 วัน สามารถทำให้ผลกีวีนิ่มและสุกได้ แน่นอนว่าผลกีวีมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียหลังการสุก ดังนั้นเราจึงพยายามอย่าทำให้สุกมากเกินไปในคราวเดียวเพื่อหลีกเลี่ยงของเสีย

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ > กลยุทธ์ และทักษะที่ช่วยให้บรรลุเป้าหมายในชีวิตที่วางเอาไว้

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4